ingrédients

-150 g de sucre
-50 cl d'eau
-la moitié d'une bouteille de ketchup
-75 cl de coca
-4 c. à soupe de fond de veau
-herbes de Provence

préparation

Faites caraméliser le sucre et l'eau, puis ajoutez-y le ketchup et le coca, touillez puis incorporez-y le fond de veau puis une bonne poignée d'herbes de Provence. Portez à ébullition et laissez bouillir 5 min.